Самому старому вину в мире 6000 лет — новое открытие археологов

Самому старому вину может быть 6000 лет. Исследователи обнаружили кувшины со следами виноградного напитка в пещере на острове Сицилия.

Сохранили остатки вина терракотовые кувшины, которые нашли в сицилийской пещере. Теперь ученые утверждают, что уже в четвертом тысячелетии до н.э. этот напиток употреблялся на острове в Италии. До этого самым пожилым вином считали гранатовое вино из Армении.

Находка дает повод утверждать, что в Италии производили вино не как считали ранее, около 1200 года до н.э., но раньше минимум на три тысячелетия.

 

Пять образцов органических остатков, которые были взяты из кувшинов, показали, что они содержат винную кислоту и соль. Соль винной кислоты является основным кислотным компонентом в винограде и развивается естественным образом во время виноделия.