Новые сорта винограда сделают украинское виноделие более перспективной отраслью

Украинское виноделие имеет высокий потенциал. Его дает отрасли ряд новых сортов винограда.

В ННЦ «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова» считают, что в Украине потенциально перспективными являются красные вина.

Ученые объясняют это удачной селекционной работой и выведением новых сортов винограда:
  • Одесский жемчуг,
  • Волшебный (раннего срока созревания)
  • Отрада (позднего срока созревания).

Эти сорта считают считают хорошими для производства высококачественных красных вин, поскольку виноград способен накапливать и отдавать фенольные и красящие вещества.

Если говорить о белом вине, то и тут есть ряд выведенных сортов, которые высоко отметили:

  •  Загрей,
  • Ароматный,
  • Искорка,
  • Ярыло,
  • Селена

Ученые национального научного центра продлили до 1 декабря 2020 селекционную работу по созданию новых сортов винограда с повышенным содержанием полифенольных соединений для потребления с лечебно-профилактической целью.