В Африке тоже варят самогон — крепкий напиток Мампоэр (ФОТО)

Самогон не знает географическиъ ограничений. Его варят даже в Африке.

В Южной Африке этот крепкий напиток называется мампоэр.

Интересно, что мампоэр — это древний напиток, упоминания о котором даже есть в фольклоре. Его рецепт очень берегли и передавали от дедов к внукам.

Африканский самогон делают из персиков. Фрукты давят в глубокой посуде, а после оставляют на солнце на 2 недели. Все. За это время идет процесс брожения, дальше смесь нагревают на огне, а тару накрывают колпаком. И тут кроется секрет — мампоэр — это тот самый спирт, который при испарении оседает на стенках колпака, а после стекает в специальную емкость. Полученную жидкость еще раз дистиллируют.

Еще мампоэр — это безотходное производство. Оставшуюся смесь используют в качестве средства защиты от насекомых!

 

Мампоэр называют еще «огонь водой», что очень похоже на украинский спирт и «горящую» воду.