Ром — как выбрать хороший напиток?

Хотите познакомиться с любимым напитком пиратов — стоит знать, на что обратить внимание при выборе рома.

Знатоки советуют помнить про несколько простых правил при покупке рома:

  • надпись на этикетке «Rhum Agricole» означает, что в бутылке настоящий, так называемый сельскохозяйственный ром. Он дороже и качественнее других видов.
  • бутылка без этой надписи предлагает промышленный ром. Он дешевле, но и его любят и покупают.
  • география рома — самые лучшие сорта производят на Кубе, Ямайке, Гваделупе, Мартинике, Пуэрто-Рико и в Доминиканской Республике. Не хуже сорта рома — венесуэльские, чилийские, мексиканские и колумбийские. Все они будут немного отличаться по вкусу.
  • производители создали 3 группы, к которым относят ром: White, Silver, Plata (светлый ром); Gold, Oro ром (золотой); Black, Negro (черный).

Следующие советы относят уже к вкусовым — зная виды рома: светлый, золотой, черный, подбирают напиток по вкусу:

  • Белый ром — именно его советуют новичкам. Потому что это ром без выдержки, его разливают практически сразу же после приготовления. Он без цвета, аромат тонкий, с нотками растений и меда. Вкус мягкий, немного ореховый, а послевкусие ровное и приятное.
  • Золотой ром — этот напиток держат в бочке 3 года. Цвет от белого до светло-соломенного, вкус — мягкий с нотками тропических фруктов и ванили, послевкусие ореховое с привкусом кофе. К «золотым» относят и напитки 5-летней выдержки, у них ярче аромат и вкус.
  • Далее следуют напитки с большей выдержкой — 7 и 12 лет. Они имеют цвета от темного золота до черного кофе. К вкусу примешивается мускат и даже табак. Интересно, что в букете всегда можно уловить вкус фруктов, и выдержка добавляет свой новый вид фруктов — от кокоса и гуавы до печеных бананов.