В Эстонии дегустируют необычное пиво — можно попробовать хмельное из квашеной капусты

В Эстонии проходит конкурс пивоваров-любителей.

23 участника уже удивили жюри необычными рецептами напитков.

Инициатор конкурса, пивной сомелье Юкс Ояперв рассказывает:

”Мы объявили конкурс только весной и поэтому времени для подготовки было немного. Теперь у жюри довольно много работы, поскольку все 30 напитков квалифицированы и из них необходимо выбрать 15 финалистов, которые продолжат соревноваться в июле на фестивале малых производителей”

Победителей назовут уже 6-7 июля на Фестивале малых производителей пива, вина и сидра.

 

Представленные напитки очень разные. Так, в классе до 7% содержания алкоголя соревнуются 20 сортов пива, еще 10 — в категории более крепких напитков больше 7%.

Но это не главное. Самое удивительное рецепты и технологии изготовленного пива. Пивовары привезли напитки из вишни, кукурузы, сока квашенной капусты, березового сока и ягод рябины.