Прозрачное пиво — новый тренд в Японии

Прозрачность — новая мода для алкогольных и безалкогольных напитков. 

Особенно тренд популярен в Японии.

Здесь уже существуют прозрачные пиво, кофе, чай и молоко. По вкусу они совершенно не отличимы от своих прототипов.

Рио Оцу, глава компании Suntory Holdings (именно они создали спрос на прозрачные напитки):

«Потребность в напитках, которыми люди могут наслаждаться без смущения и колебаний, является одной из причин спроса на бесцветные напитки в Японии»

Убрать цвет решили после того, как пивовары запустили линейку безалкогольного пива, спрос на которое оказался минимальным. Потребители все равно «стеснялись» пить такое спиртное, чтобы о них не думали, как о злоупотребляющих спиртным людях.

Поэтому цвет свели на нет.

Так и появилось прозрачное безалкогольное пиво All-Free All-Time. В продажу оно поступило уже в июне.

По виду вы пьете воду, но по вкусу и запаху — пиво. Рецептуру «прозрачные пивовары» держат в секрете.

Эта новинка популярна еще и по тому, что прозрачность в восприятии потребителя ассоциируется с безопасностью и здоровьем.