Зеленое пиво и День Святого Патрика

17 марта во всем мире празднуют День Святого Патрика.

К празднику всему придают зеленой цвет. Превращения настигают даже традиционный для этого дня напиток — пиво.

Изначально, это ирландский праздник в честь покровителя страны. Но уже много лет традиции празднования распространились широко по всему миру. Символами Дня Святого Патрика являются зеленый цвет и трилистник клевера, а также лепреконы – шляпы сказочных существ во время празднования надевают все желающие. Ко Дню Святого Патрика во многих пабах подают зеленое пиво, иногда его дополняют зелеными бургерами и пиццей.

В этом году масштабным танцевальным флешмобом и шествием отпраздновали День Святого Патрика одесситы.

На Приморском бульваре состоялось массовое исполнение национального ирландского танца у памятника Дюку. Дальше центром города прошел парад. Во главе колоны традиционно шли герои ирландского фольклора — Леприкон и сам Святой Патрик. Образ последнего уже традиционно воплотил десятикратный организатор парада, известный одесский пивовар и любитель исторического фехтования Сергей Пархисенко:

«Чей это праздник — это уже не сильно и важно. Главное, что он веселый и заводной. Есть люди, которые считают, что так мы перетягиваем чужую культуру, но мы знаем, что к основанию Одессы в каком-то смысле приложили руку и ирландцы, ведь мама Иосифа де Рибаса была из знатной ирландской семьи Дунканов».

К этому празднику во многих пивоварнях специально варят новое пиво.

Собственно, зеленое пиво в разных странах в соответствии с разными рецептами получают по-разному. Кстати, пивовары считают его не полноценным продуктом, а пивным напитком. Ему присвоили термин полпиво.

Ирландское зеленое пиво ничем не отличается от обычного традиционного напитка на вкус. Оно отличается лишь зеленым насыщенным цветом. Настоящий напиток это вида делают в Чехии, в пивоварне Starobrno в пасхальную неделю в зеленый четверг. Полный перечень ингредиентов держится в строгой тайне. Пивовары не отрицают, что в состав напитка, помимо экстракта зеленых трав, входит и зеленый пищевой краситель. Часто получают такое пиво путем добавления сока лайма.