Скандинавы пили пиво еще в железном веке — археологи нашли древн.ю «пивоварню»

На юге Швеции археологи нашли древнюю «пивоварню».

Находка говорит о том, что здесь уже в 395-685 годах нашей эры жители этих краев баловали себя пивом. То есть пока люди учились делать первые металлические орудия труда (находку отнесли к железному веку), они уже варили ячменный алкоголь.

Это открытие доказало, что шведы начали варить пиво намного раньше, чем предполагали до этого. Изучив письменные источники, историки считали, что в Скандинавии познакомились с пивоварением только в начале XIII века. Эту теорию опровергли раскопки в поселении Уппокра на юге Швеции.

Именно там нашли остатки одной из земляных печей. А дальнейшее исследование привело к целому кладу из 12,7 тысяч растительных микроокаменелостей культурных и диких растений. Удалось найти и проанализировать то, что сеяли древние скандинавы: ячмень (его остатки были самыми многочисленными), рожь, полбу, пшеницу и овес.

Пивное открытие принадлежит археологам из Лундского университета Микаэлю Ларссону, Андреасу Свенссону и Яну Апелю.

Но почему же пиво, а не просто каша или мука из злаков?

Исследователи пришли к выводу, что найденные ими печка использовалась для сушки и поджаривания зерен для приготовления из них солода.

Кстати, эта печь уникальная. Ее нашли впервые, и ученые предполагают, что пиво в Уппокре варили в специально отведенном месте и, возможно, варили его в больших количествах перед проведением каких-то праздников или для продажи.