Почему текилу пьют с солью и лаймом? История традиции

Текила — это и напиток и ритуал. Кто не знает, что пьют ее с солью и лаймом?

Механизм распития знают во всем мире. Но вот кто знает, почему кактусовую водку нужно употреблять именно так?

История появлении традиции проста. Но, как показало время, текила-соль-лайм не стареют. Необходимо лизнуть внешнюю часть ладони между указательным и большим пальцами, положить туда щепотку соли и в эти же пальцы вложить ломтик лайма. Затем приступаете к действию: слизнули соль, выпили спиртное, закусили лаймом.

Все дело в том, что текила, как впрочем и любой другой дистиллят, была невкусной. Просто горькой. Кто просто так пьет сивуху и самогон? А десятки лет назад и виски, и ром, и чача дополнительных вкусовых бонусов и ароматов не имели. Поэтому солью и лаймом, иногда апельсином, просто заедали текилу.

У текилы, как видно, были хорошие менеджеры. Ритуал распространился по всему миру, и по-другому текилу пить дурной тон.

Но вот на родине кактусовой водки есть еще одна традиция. Она правда известна среди местных ценителей. Там текилу запивают «кровушкой» или сангритой. Что это? Это напиток из томатного сока, табаско, перца, лука и пряностей. Те, кто пробовал «кровшку», улыбаясь, говорят, что может и в чистом виде текила меньше шокирует вкусовые рецепторы. Текила с сангритой — это двойной вкусовой удар.

Кстати, тем, кто все же ищет легенду в текильных традициях, в Месике ее дадут. По одной из версий происхождения ритуала уверяют, что в 19 веке ходила эпидемия гриппа. Мексиканские врачи ее остановили необычно — в качестве лекарства они выписывали больным употребление текилы с лаймом и солью.