Пиво из отходов — в Британии начали варить алкоголь из мусора (ФОТО)

В Англии начали варить пиво из хлебных отходов. 

Инициативу реализовали в компании «Toast Ale». Ее основательница  Тристрам Стюарт возглавляет благотворительную организацию Feedback, которая борется за то, чтобы меньше продуктов питания отправлялось на свалку.

Пивоварня использует ненужные горбушки, которые выбрасывают производители сэндвичей, а также невостребованные остатки хлеба из пекарен. Все это идет в ход и заменяет часть ингредиентов:

Тристрам Стюарт:

«Мы заменяем треть ячменя, который понадобился бы в противном случае, и находим применение идущему на выброс хлебу».

 

Выброшенный хлеб заменяеть 30% ячменя, который нужен для производства пива.

Пока что пивоварня остается убыточной.